Zablisztes kenyér

• 1 ek. méz
• *1 ek. lenmagörlemény (ha gluténmentesen eszel)
• *2 ek. utifűmaghéj (ha gluténmentesen eszel)
• 1 zacskó száraz élesztő
• 1 bögre (kb. 2 dl) langyos víz
• 1 ek. kókuszzsír (olvasztott)
• **10 dkg búzasikér (ha nem gluténmentesen eszel)

Az eddig felsoroltakakt egy tálba tesszük és kb. fél  órát álni hagyjuk.

• 1/2 kg zabliszt (zabpehely darálva)
• só

Hozzákeverjük a zablisztet és a sót , és annyi langyos vízzel összekeverjük a robotgép tésztadagasztó keverőjével,hogy homogén tésztát kapjunk.

Kiolajozzuk a tepsit (hosszúkás ,téglalap alakú) ,egy kicsit megszórjuk zabpehellyel és beletesszük a tésztát. Ragadni fog.

A tetejét megkenhetjük tojással,akkor bele fognak ragadni a megszóráshoz használt magok.

180 fokon kb. fél óra alatt megsütjük. Ha nem lenne elég piros ,akkor vissszatesszük még 5-10 percre.

• olivaolaj
• magok
• zabpehely