TÁRKONYOS KRUMPLILEVES CSIRKEMELLEL

• HOZZÁVALÓK :
  
• 50dkgcsirkemell
• 2dbsárgarépa
• 2dbpaszternák
• 2szálpetrezselyemgyökér
• 1dbzeller
• 1dbvöröshagyma
• 3dbkrumpli
• 2gerezdfokhagyma
• só
• őrölt fekete bors
• tárkony (ízlés szerint)
• 1dltejszín
• 1k pohtejföl
• petrezselyemzöld

ELKÉSZÍTÉS

1. A húst megtisztítjuk, és kisebb kockákra felvágjuk. A zöldségeket megpucoljuk és kisebb darabokra aprítjuk. A húst a zöldségekkel együtt egy nagyobb edénybe tesszük, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a vékonyan felszeletelt fokhagymát is. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és ízlés szerint megfűszerezzük. Lassú tűzön félpuhára főzzük.
   
2. Ekkor hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott krumplit is, majd addig főzzük a levest, amíg az összes hozzávaló teljesen megpuhul. Ezután állandó kevergetés mellett belecsorgatjuk a tejszínt, és hozzáöntjük a tejfölt, amit kevés forró levessel előzőleg simára keverünk. Jól összeforraljuk az egészet, és pár percig főzzük együtt. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva kínáljuk.